La historia de Vietnam Restaurante comienza en Hai Phong, una ciudad portuaria al norte de Vietnam, donde Chef Duong creció rodeada de los aromas y sabores de la cocina familiar. Las recetas que hoy disfrutas en nuestro restaurante son las mismas que su madre y su abuela preparaban en casa.
En 2013, Chef Duong decidió traer esos sabores a Madrid y abrió el primer restaurante de cocina vietnamita de la capital en la emblemática Calle de las Huertas. Su autenticidad y pasión no pasaron desapercibidas: la revista Metrópoli la reconoció como una de las joyas gastronómicas de la ciudad.
Hoy, con dos ubicaciones — Huertas y Cañaveral — Vietnam Restaurante sigue fiel a su filosofía original: cocina fresca, ligera, llena de sabor, elaborada con ingredientes de primera calidad y el mismo cariño de siempre. Más que un restaurante, es un puente entre dos culturas.